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2 bars entiers d’environ 400 g chacun, écaillés et vidés
2 citrons
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
2 cuillères à soupe de moutarde L’Originale Maille
130 ml d’huile d’olive Maille
Sel et Poivre
Préparation
Saler les bars, les badigeonner de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire cuire au barbecue ou sur une poêle à griller chaude env. 6 minutes sur chaque face.
Dans un bol, mélanger le jus des 2 citrons, l’huile et la moutarde L’Originale Maille et fouetter le tout jusqu’à obtenir une sauce épaisse.
Mettre le poisson sur une assiette et verser la sauce citron-moutarde par-dessus. Saupoudrer de ciboulettes
