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Mettre l’huile et l’ail dans une poêle chaude, y ajouter les gambas et les remuer un peu. Laisser cuire quelques minutes. Puis verser immédiatement le lait de coco et la moutarde L’Originale Maille dans la poêle et réduire le feu pour laisser chauffer à feu doux pendant 10 minutes.
Servir sur des nouilles ou du riz, le tout saupoudré de coriandre ciselée.
