Sashimi de saumon et sa Vinaigrette Légère à la Pulpe de Mangue Maille
Ingrédients
- 200g de saumon frais, cru
- Vinaigrette Légère à la Pulpe de Mangue Maille
Préparation
• Préparer les filets de saumon : ôtez la peau, la partie grise et les arêtes.
• Découper le saumon en tranches fines (environ 5mm d’épaisseur).
• Arroser de Vinaigrette Légère à la Pulpe de Mangue Maille et servir immédiatement.
Astuce de chef
- Servir avec du riz collant, des tranches d’avocats et une touche de wasabi.