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2 cuillères à soupe de moutarde l’Originale Maille
½ oignon
Sel et Poivre
Pour la sauce :
8 c. à s. de sauce soja japonaise
4 c. à s. de sucre roux
2 c. à s. de bouillon de poulet
4 c. à s. de mirin (sorte de saké doux utilisé en cuisine)
2/3 gousses d''ail pressées (facultatif)
Préparation
Commencer par préparer la sauce, en mélangeant les ingrédients dans une casserole. Porter la sauce à ébullition pendant 5 minutes pour caraméliser la sauce.
Couper le porc en fines lamelles.
Faire mariner le porc pendant une vingtaine de minute. Couper les carottes en rondelles fines. Découper grossièrement l’oignon et le chou.
Faire revenir le porc jusqu’à ce qu’il ait bruni puis rajouter l’oignon et la carotte et laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Mettre le chou lorsque les autres légumes sont cuits.
Rajouter les nouilles à la poêle et mélanger.
Enfin, verser la sauce Yakisoba et la moutarde L’Originale Maille et bien mélanger le tout.
