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Les produits Maille doivent leur finesse et leur équilibre à leurs ingrédients, choisis parmi les meilleurs. Issues de la variété « Brassica juncea », les grains de moutarde possèdent le degré de piquant idéal pour les condiments, tout en offrant une texture parfaite. Nos fournisseurs les cultivent en respectant les critères d'excellence de la Maison Maille. Mélangés à ces graines lors du processus de fabrication, les vinaigres sont choisis pour leur qualité irréprochable.