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« Célerisotto » à la moutarde Basilic & Parmesan

« Célerisotto » à la moutarde Basilic & Parmesan

Ingredients

 

  • -¼ de céleri boule
  • -1 petit oignon
  • -20 cl de bouillon de légumes
  • -1 noix de beurre
  • -1 cuillère à soupe de moutarde Maille Parmesan et Basilic
  • -1 pincée de sucre en poudre
  • -Sel, poivre

Preparation

  1. Eplucher et tailler le céleri en tout petit dés.
  2. Faire revenir délicatement l’oignon haché avec le sucre puis rajouter les dés de céleri.
  3. Rajouter le bouillon au fur et à mesure jusqu’à ce que le céleri soit cuit mais ferme.
  4. Hors du feu rajouter le beurre et la moutarde.
  5. Vous pouvez servir le «célerisotto » avec de la volaille rôtie.

 


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