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Choux de Bruxelles Glacés et leur Sauce Maille à la Carotte

Choux de Bruxelles Glacés et leur Sauce Maille à la Carotte

Créé par : Harry Lalousis
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 10 mn


De succulents choux de Bruxelles accompagnés de leur Sauce Maille carottes glacés. Notre délicieuse sauce saura donner une touche raffinée et surprenante à ce légume au parfum subtil et délicat.

Ingrédients

  • 400 grammes de choux de Bruxelles
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon au Miel Maille
  • 50 grammes de beurre doux
  • 2 cuillères à soupe d’oignons frits

Préparation

  1. Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle anti-adhésive, ajouter les choux de Bruxelles préalablement lavés. Les faire dorer délicatement jusqu’à ce qu’ils commencent à se colorer. Assaisonner à votre goût.
  2. Ajouter le beurre et la moutarde de Dijon au Miel Maille, mélanger jusqu’à ce que tout soit glacé et les différentes saveurs bien incorporées (cela devrait prendre entre 3 et 5 minutes)
  3. Servir dans un bol, arroser avec la sauce Maille aux Carottes Glacées et garnir d’oignons frits

Astuces :
Servir ces légumes glacés parsemer d’herbes fraiches en accompagnement de votre poulet rôti ou gigot par exemple.


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