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Ajouter les cornichons, le jus de citron, l’avocat, la coriandre et la moutarde de Dijon Maille à un robot culinaire et hacher le tout jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
Faire cuire les steaks à feu moyen au barbecue, au grill, ou à la poêle, 3 minutes sur chaque face.
Si l’on ajoute du fromage, l’ajouter sur le steak une fois la première face saisie.
Pendant ce temps, découper les pains à burger dans le sens de la longueur, étaler de la salade de cornichons sur les 4 pains ou selon votre goût et utiliser le restant de salade comme accompagnement pour les frites.
Une fois les steaks cuits, les placer sur la salade de cornichon. Ajouter votre choix d’ingrédients, puis recouvrir de la partie haute du pain et servir.
