Fondue de poireaux à la moutarde Pleurottes & Girolles
Ingredients
- -4 blancs de poireaux
- -1 noix de beurre
- -1 cuillère à soupe de crème
- -1 cuillère à soupe de moutarde Maille Pleurottes et Girolles
- -20 g d’amandes effilées torréfiées
- -Sel, poivre
Preparation
-
Fendre les poireaux en deux, les rincer puis les émincer finement.
- Faire revenir à feux doux dans du beurre. Rajouter une pointe d’eau puis couvrir.
- Laisser cuire jusqu’à ce que les poireaux soient fondants puis rajouter la crème et la moutarde. Parsemer les poireaux avec les amandes.
- Idéal pour accompagner vos poissons ou comme base de tarte salée.