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Coupez tous les légumes en morceaux de taille égale. Vous pouvez les couper en bâtonnets ou en carrés, à condition qu’ils aient à peu près le même diamètre.
Placez dans un plat peu profond tapissé de papier sulfurisé ou un plateau de cuisson
Étalez la moitié de l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de moutarde Maille et mélangez les légumes.
Cassez la tête d'ail et dispersez les gousses sur le plateau.
Placez dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Mélangez l'huile d'olive restante et la moutarde dans un petit bol
Mettez les légumes dans une assiette, arrosez-les avec le mélange de moutarde et d'huile d'olive et servez
