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Magret de canard laqué et légumes-racines rôtis

Magret de canard laqué et légumes-racines rôtis

30 - 60 min, Plat principal -

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez les légumes-racine en gros morceaux, assaisonnez-les avec le sel, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique Maille, le miel, le thym, le romarin et 1 cuillère à soupe de Spécialité Maille à la moutarde au miel et Vinaigre balsamique de Modène. Mettre au four à 200°C pendant 30 minutes.
  3.  Faites des entailles dans la peau du magret avec un couteau puis faites-le rôtir à la poêle, la peau en bas pendant 6 à 8 minutes. Badigeonner le magret avec un mélange de miel, de vinaigre balsamique Maille et de moutarde.
  4. Lorsque le magret est laqué, découpez-le en tranches et servir avec les légumes-racine

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