Marinade Provençale
Ingrédients
- 1 petit Oignon
- 1 gousse d’ail
- 10 cl Vinaigre de Tomate
- 5 cl Huile d’olive AOP
- ½ botte de Persil
- ½ botte de Basilic
- 1 pincée de cumin
- Sel, poivre
Préparation
- Eplucher l’oignon et l’ail. Dégermer l’ail et tailler l’oignon grossièrement.
- Dans un robot mixer l’oignon et l’ail puis rajouter le reste des ingrédients afin d’obtenir une texture plus lisse.
- Faire mariner les ingrédients de votre choix pendant minimum 1 heure au réfrigérateur.
Suggestions:
Vous pouvez utiliser cette marinade pour aromatiser vos filets de volaille, côtes d’agneau, tranches de courgettes et aubergines ou brochettes de gambas. Délicieux au barbecue !