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Œufs brouillés sublimés par la moutarde au Chablis et aux Brisures de Truffe noire

Œufs brouillés sublimés par la moutarde au Chablis et aux Brisures de Truffe noire

Plat principal -

Ingredients

  • -2 œufs de poules élevées en plein air
  • -1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (en option)
  • -Sel et poivre fraîchement moulu
  • -Du beurre doux (une noisette pour la cuisson, une autre pour le mélange)
  • -1 cuillère à café de moutarde au Chablis et Brisures de Truffe noire MAILLE®
  • -2 tranches de pain 

Preparation

  1. Battez les œufs et la crème. Salez et poivrez.
  2. Faites fondre une noisette de beurre dans une petite poêle, versez les œufs et mélangez lentement durant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits.
  3. Incorporez la moutarde au Chablis et Brisures de Truffe noire MAILLE® et une noisette de beurre.
    Dégustez vos œufs brouillés sur les tranches de pain grillé.
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