Pancakes
Ingrédients
Pour le cocktail
- 250g de Farine
- 2 cuillères à Soupe de sucre
- 2 cuillères de Soupe de levure
- 480ml de lait d’avoine
- 4 cuillères à soupe d’huile de coco
- 200g de champignons lavés et mixés
- 200ml de crème vegan
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe de moutarde Dijon Originale Maille
- Du vinaigre balsamique Maille
Préparation
- Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol.
- Ajouter le lait d’avoine tout en mélangeant. Ajouter l’huile de coco et mélanger.
- Frire les pancakes dans l’huile pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à qu’ils prennent une légère couleur dorée.
- Chauffer la crème vegan, ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde Maille et mélanger. Ajouter le sel et le poivre ainsi que la ciboulette.
- Servir les pancakes avec les champignons frits et la sauce moutarde crémeuse.
Conseil Maille
La moutarde Dijon Originale Maille est un émulsifiant naturel, lorsqu'elle est ajoutée à des sauces, il est plus difficile de les rendre biphasés.