Pâtes au Parmesan et à la Truffe Maille
Créé par : Harry Lalousis
Ingrédients
- 500 grammes de tagliatelles
- 200ml de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe de moutarde au Parmesan et à la Truffe Maille
- 1 cuillère à soupe de Moutarde à L'Ancienne au Chardonnay Maille
- 100 grammes de copeaux de parmesan
- Une poignée de feuilles de basilic fraîches
La note du chef :
Les pâtes sont un plat du quotidien, mais qui peut être sublimé en s’amusant en cuisine. La moutarde à la truffe Maille vous permettra de relever le goût de vos pâtes et de savourer un plat unique riche en saveurs.
Méthode :
- Faire bouillir un grand volume d’eau.
- Pendant ce temps, faire mijoter à feu doux la moutarde au Parmesan et à la Truffe Maille, la Moutarde à l’ancienne Maille et la crème fraîche dans une poêle.
- Cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet. Une fois cuites, égoutter à l’aide d’une passoire. Remettre les pâtes dans la casserole puis verser la sauce aux deux moutardes et mélanger délicatement pour en imprégner les pâtes.
- Avant de servir, parsemer de copeaux de parmesan et de quelques feuilles de basilic.