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Pâtes au Parmesan et à la Truffe Maille

Pâtes au Parmesan et à la Truffe Maille

Créé par : Harry Lalousis

 

Ingrédients

  • 500 grammes de tagliatelles
  • 200ml de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe de moutarde au Parmesan et à la Truffe Maille
  • 1 cuillère à soupe de Moutarde à l’ancienne Maille
  • 100 grammes de copeaux de parmesan
  • Une poignée de feuilles de basilic fraîches

La note du chef :

Les pâtes sont un plat du quotidien, mais qui peut être sublimé en s’amusant en cuisine. La moutarde à la truffe Maille vous permettra de relever le goût de vos pâtes et de savourer un plat unique riche en saveurs.

Méthode :

  1. Faire bouillir un grand volume d’eau.
  2. Pendant ce temps, faire mijoter à feu doux la moutarde au Parmesan et à la Truffe Maille, la Moutarde à l’ancienne Maille et la crème fraîche dans une poêle.
  3. Cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet. Une fois cuites, égoutter à l’aide d’une passoire. Remettre les pâtes dans la casserole puis verser la sauce aux deux moutardes et mélanger délicatement pour en imprégner les pâtes.
  4. Avant de servir, parsemer de copeaux de parmesan et de quelques feuilles de basilic.

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