Ingredients -180 g de spaghettis -2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra, plus de quoi arroser le plat -15 g de beurre -30 g de pignons -300 g de tomates cerises en grappe, coupées en deux -1/2 cuillère à café de sucre -100 g d’olives noires dénoyautées -1 cuillère à soupe de moutarde au Chablis et aux Brisures de Truffe noire MAILLE® -2 gousses d’ail écrasées -Sel et poivre noir fraîchement moulu Preparation Faites cuire les spaghettis Faites griller les pignons dans une poêle. Réservez. Chauffez une cuillerée d'huile d’olive dans une poêle et faites doucement revenir les tomates. Ajoutez le sucre, les olives, l’ail écrasé et assaisonnez à votre goût. Faites revenir encore 3 minutes. Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les et réservez une cuillère à soupe d’eau de cuisson. Ajoutez-la à la sauce et mélangez bien. Dans un plat creux, mélangez les spaghettis avec la moutarde au Chablis et aux Brisures de Truffe noire MAILLE® et le reste de l’huile d’olive. Servez les spaghettis nappé de sauce dans des assiettes creuses. Au besoin, arrosez-les d’un peu d’huile d’olive.
