Pouvons-nous vous tenter avec 10% de réduction sur votre commande?

Pour vous remercier de nous avoir rendu visite, bénéficiez d’une réduction lors de la validation de votre commande aujourd’hui.

Votre code promo unique de 10% est:

PROFITEZ10

Steak végétarien pour burger

Steak végétarien pour burger

 

Ingrédients

  • Quinoa cru, pour obtenir 450g une fois cuit
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 c. à soupe de moutarde l’originale de Dijon de chez Maille
  • 225g de courgettes grossièrement râpées
  • 175g de carottes grossièrement râpées
  • 1 petite échalotte, émincée
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1 œuf, battu
  • 3 c. à soupe de Maïzena
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Rincer le quinoa sous l’eau froide pour enlever l’amertume.
  2. Verser dans une casserole et ajouter le double de volume d’eau.
  3. Porter à ébullition à feu moyen.
  4. Réduire le feu pour faire mijoter pendant 10 à 15 min, ou jusqu’à ce que le liquide ait été absorbé et que le quinoa soit tendre.
  5. Mettre dans un saladier
  6. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter l’huile, les courgettes, les carottes, l’ail et l’échalotte. Faire cuire pendant 5 min jusqu’à ce que le tout soit tendre. Ajouter au quinoa. Verser l’œuf, la moutarde, la maïzena, le sel et le poivre.
  7. Faire chauffer à nouveau la même poêle à feu moyen. Remplir une tasse de 120ml du mélange de quinoa pour qu’il soit bien compact. Retourner la tasse pour transférer le quinoa dans la poêle. Aplatir délicatement le steak pour former une galette de 10 cm de diamètre. Répéter l’opération pour cuire 2 steaks à la fois. Faire cuire jusqu’à ce que le steak soit doré à l’extérieur et chaud à l’intérieur.

 


Search Tags