Tomato Pizza
Ingredients
Tomato Pizza
Pour la pâte
- 375g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 7g de levure de boulanger
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 225ml d’eau tiède (45°C)
Les garnitures :
- 4 tomates de taille moyenne
- 100g de ricotta
- 2 cuillères à soupe de moutarde Maille au miel de Dijon
Preparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter l’huile et l’eau tiède, laisser reposer pendant 30 minutes. Etaler la pâte sur un plat à pizza avec un rouleau à pâtisserie.
- Découper les tomates en rondelles de 2 cm d’épaisseur. Etaler une cuillère à soupe de moutarde sur la pâte à pizza, puis poser les tomates par-dessus et étaler le reste de la moutarde sur les tomates.
- Effriter le fromage en couche uniforme sur le tout.
- Enfourner à 190°C/thermostat 5 pour 20 à 25 minutes.
Suggestion :
Garnir avec ce que vous avez au réfrigérateur
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Huile d'olive 
Moutarde