Vinaigrette à la mangue
Ingrédients
- Quelques feuilles de coriandre fraiche
- 3 Cuillères à soupe de Vinaigre de Mangue
- 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive AOC
- 2 cuillères à soupe d’huile (neutre)
- Graines de sésame blondes
- 1 pointe de curry
- Sel, Poivre
Préparation
- Effeuiller et ciseler finement les feuilles de coriandre fraiches.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre avec l’huile.
- Assaisonner et rajouter une pointe de curry et la coriandre.
- Terminer en rajoutant quelques graines de sésame blond pour vous apporter de la texture et gourmandise.
Suggestion :
Vous pouvez utiliser cette vinaigrette à la mangue pour rehausser des salades de crudités, du taboulé, des salades de quinoa ou pour accompagner des asperges grillées