Côte de bœuf, légumes, gratin dauphinois & sauce bourguignonne Maille

Côte de bœuf, légumes, gratin dauphinois & sauce bourguignonne Maille

Cette recette de côte de bœuf, légumes verts et gratin dauphinois relevée par la sauce bourguignonne Maille fera le bonheur des amateurs de viande rouge !

INGRÉDIENTS

  1. 1 cuillère à soupe par personne de Gratin dauphinois :
  2. 1 kg de pomme de terre
  3. 750 ml de lait
  4. 250 ml de crème fraiche
  5. 3 gousses d'ail
  6. Fleur de sel, poivre du moulin et muscade
  7. Côte de bœuf :
  8. 1 côte de bœuf épaisse d’environ 1.2 kg
  9. Fleur de sel
  10. Poivre concassé
  11. Légumes :
  12. 300g de légumes verts de saison (haricots verts, petits pois ou fèves)

PRÉPARATION

  1. Côte de boeuf :
  2. Gratin dauphinois :
  3. Légumes verts :