Côte de bœuf, légumes, gratin dauphinois & sauce bourguignonne Maille

Côte de bœuf, légumes, gratin dauphinois & sauce bourguignonne Maille

Cette recette de côte de bœuf, légumes verts et gratin dauphinois relevée par la sauce bourguignonne Maille fera le bonheur des amateurs de viande rouge !

Ingrédients

  • 1 kg de pomme de terre
  • 750 ml de lait
  • 250 ml de crème fraiche
  • 3 gousses d'ail
  • Fleur de sel, poivre du moulin et muscade
  • 1 côte de bœuf épaisse d’environ 1.2 kg
  • Fleur de sel
  • Poivre concassé
  • 300g de légumes verts de saison (haricots verts, petits pois ou fèves)

Préparation

  1. Côte de boeuf :
  2. Gratin dauphinois :
  3. Légumes verts :