Dip ou sauce à la tomate et piment

Dip ou sauce à la tomate et piment

Un dip à la moutarde et au piment, facile à réaliser et polyvalent. Parfait pour utiliser en sauce, sur des fonds de pizza, avec des pâtes ou en tartinade.

Ingrédients

  1. 2 tomates mûres
  2. 1 piment vert ou rouge
  3. 2 cuillères à soupe de coriandre finement ciselée
  4. 1 cuillère à soupe de moutarde de pour la version classique, ou de pour la version gourmet
  5. 1 gousse d’ail

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un petit mixeur jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  2. Utiliser en dip ou mettre dans une poêle et faire réduire pendant 10 à 15 minutes