Gaspacho de basilic et cornichons Maille

Gaspacho de basilic et cornichons Maille

Rafraîchissant et revitalisant, voici un moyen de commencer le dîner de façon saine. Un menu bien pensé pour mettre en appétit, à l’aide de ce délicieux gaspacho.

INGRÉDIENTS

  1. 1 concombre non épluché
  2. ½ oignon blanc
  3. ½ poivron vert
  4. 4 tomates vertes
  5. 20 feuilles de basilic
  6. Le jus d’1/2 citron
  7. 10 finement coupés
  8. 1 cuillère à soupe de pour la version classique et de pour la version gourmet

PRÉPARATION

  1. Couper grossièrement de concombre, l’oignon, le poivron, les tomates vertes et les mettre dans un mixeur.
  2. Ajouter le jus de citron, les feuilles de basilic, la moutarde et mixer jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
  3. Verser le gaspacho dans des verres et ajouter les cornichons finement coupés.