Gaufre salée

Gaufre salée

La plupart des amoureux de la cuisine auraient reçu un gaufrier pour Noël au cours de leur vie ! Voici donc une recette de pâte à gaufres ainsi que de garnitures à utiliser pour les accompagner. Vous pouvez utiliser la totalité des 4 garnitures ou n’en choisir qu’une et multiplier les ingrédients par 4.

Ingrédients

  • 250 g de farine auto-levante
  • ½ cuillère à soupe de levure chimique
  • 50 g de fromage râpé
  • 250 ml de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 3 œufs

Préparation

  1. Préparation de la pâte : Verser la farine et la levure chimique dans un saladier, ajouter lentement le lait et bien mélanger
  2. Ajouter les œufs en remuant, ajouter le beurre et le fromage et bien mélanger
  3. Faire cuire les gaufres dans un gaufrier
  4. Ajouter les garnitures sur les gaufres 4 Garnitures:
  5. Garniture 1 :
  6. 50 g d’épinards légèrement poêlés
  7. 50 g de saumon fumé en tranches
  8. 1 cuillère à café de moutarde de Dijon Maille l’Originale pour la version classique ou de moutarde L’Originale au vin blanc Maille pour la version gourmet
  9. Garniture 2 :
  10. 50 g de Houmous mélangé à 1 cuillère à café de moutarde de Dijon Maille l’Originale pour la version classique ou de moutarde L’Originale au vin blanc Maille pour la version gourmet à étaler sur la surface de la gaufre
  11. 5 g de chou croustillant
  12. 1 petite tomate verte
  13. 1 cuillère à café de
  14. moutarde de Dijon Maille L’Originale pour la version classique ou de moutarde L’Originale au vin blanc Maille pour la version gourmet Garniture 3 :
  15. ½ avocat en tranches
  16. 2 tiges de brocoli grillées
  17. 2 œufs de cailles poêlés
  18. 1 cuillère à café de
  19. moutarde de Dijon Maille L’Originale pour la version classique ou de moutarde L’Originale au vin blanc Maille pour la version gourmet
  20. Garniture 4 :
  21. 40 g de yaourt grec mélangé à 1 cuillère à café de moutarde de Dijon Maille L’Originale pour la version classique ou de moutarde L’Originale au vin blanc Maille pour la version gourmet à étaler sur la gaufre
  22. 2 courgettes grillées en tranches
  23. 2 feuilles de choux rouges
  24. 1 cuillère à café de
  25. moutarde de Dijon Maille L’Originale pour la version classique ou de moutarde L’Originale au vin blanc Maille pour la version gourmet à ajouter par- dessus