La plupart des amoureux de la cuisine auraient reçu un gaufrier pour Noël au cours de leur vie ! Voici donc une recette de pâte à gaufres ainsi que de garnitures à utiliser pour les accompagner. Vous pouvez utiliser la totalité des 4 garnitures ou n’en choisir qu’une et multiplier les ingrédients par 4.
Gaufre salée
Ingrédients
- 250 g de farine auto-levante
- ½ cuillère à soupe de levure chimique
- 50 g de fromage râpé
- 250 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
Préparation
- Préparation de la pâte : Verser la farine et la levure chimique dans un saladier, ajouter lentement le lait et bien mélanger
- Ajouter les œufs en remuant, ajouter le beurre et le fromage et bien mélanger
- Faire cuire les gaufres dans un gaufrier
- Ajouter les garnitures sur les gaufres 4 Garnitures:
- Garniture 1 :
- 50 g d’épinards légèrement poêlés
- 50 g de saumon fumé en tranches
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon Maille l’Originale pour la version classique ou de moutarde L’Originale au vin blanc Maille pour la version gourmet
- Garniture 2 :
- 50 g de Houmous mélangé à 1 cuillère à café de moutarde de Dijon Maille l’Originale pour la version classique ou de moutarde L’Originale au vin blanc Maille pour la version gourmet à étaler sur la surface de la gaufre
- 5 g de chou croustillant
- 1 petite tomate verte
- 1 cuillère à café de
- moutarde de Dijon Maille L’Originale pour la version classique ou de moutarde L’Originale au vin blanc Maille pour la version gourmet Garniture 3 :
- ½ avocat en tranches
- 2 tiges de brocoli grillées
- 2 œufs de cailles poêlés
- 1 cuillère à café de
- moutarde de Dijon Maille L’Originale pour la version classique ou de moutarde L’Originale au vin blanc Maille pour la version gourmet
- Garniture 4 :
- 40 g de yaourt grec mélangé à 1 cuillère à café de moutarde de Dijon Maille L’Originale pour la version classique ou de moutarde L’Originale au vin blanc Maille pour la version gourmet à étaler sur la gaufre
- 2 courgettes grillées en tranches
- 2 feuilles de choux rouges
- 1 cuillère à café de
- moutarde de Dijon Maille L’Originale pour la version classique ou de moutarde L’Originale au vin blanc Maille pour la version gourmet à ajouter par- dessus