Légumes vapeur à la vinaigrette à la moutarde de Dijon

Légumes vapeur à la vinaigrette à la moutarde de Dijon

Les vinaigrettes sont un bon moyen de rehausser facilement les saveurs, dans les salades, mais également de nombreux plats.

INGRÉDIENTS

  1. 3 cuillères à soupe de moutarde de pour la version classique, ou de moutarde de pour la version gourmet
  2. 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra Maille
  3. 2 cuillères à soupe de jus de citron
  4. 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
  5. 500 g de légumes variés (asperges, pois gourmands, haricots verts ou jaunes, brocoli, choux-fleurs et/ou mini-carottes, entre autres) cuits à la vapeur

PRÉPARATION

  1. Mélanger la , l'Huile d'Olive Vierge Extra Maille, le jus de citron et le miel dans un petit bol ou un verre doseur, et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.