Omelette estivale

Omelette estivale

Démarrez la journée par une bonne dose de vitamines en cuisinant des légumes frais avec notre Moutarde de Dijon Maille.

INGRÉDIENTS

  1. 8 œufs de taille moyenne
  2. 200 g de mini-brocolis
  3. 100 g de pois mange-tout
  4. 50 g de petits pois frais
  5. 1 oignon rouge
  6. 100 g d’asperges
  7. 4 cuillères à soupe de pour la version classique, ou de pour la version gourmet

PRÉPARATION

  1. Couper tous les légumes en morceaux égaux et les blanchir à l’eau bouillante.
  2. Battre les œufs et cuire dans une poêle non adhésive soit 4 petites omelettes ou 1 grande.
  3. Étaler la moutarde de Dijon Maille L’Originale sur l’omelette et déposer les légumes par-dessus.