Pancakes roses sucrés

Pancakes roses sucrés

Les Pancakes roses sucrés avec de la betteraves, une recette délicieuse et ludique.

Ingrédients

  1. 250ml de lait entier
  2. 3 œufs
  3. 100 g de flocon d’avoine
  4. 150 g de betteraves cuites, coupées en morceaux de 1cm
  5. 1 cuillère à soupe de levure chimique
  6. 1 poignée de framboises ou de mûres ou les deux
  7. 3 cuillères à soupe de Moutarde au Miel Maille pour la version classique ou de spécialité à la moutarde au miel et au vinaigre balsamique de Modène pour la version gourmet
  8. Sucre glace pour le dressage

Préparation

  1. Mettre les betteraves, le lait, les œufs, les flocons d’avoine, la levure chimique et 1 cuillère à soupe de moutarde au miel Maille dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir un mélange fluide
  2. Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les pancakes pendant 4 minutes des 2 côtés, à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés sur les extrémités.
  3. Servir avec les fruits rouges, arroser du restant de Moutarde au Miel Maille et saupoudrer de sucre glace