Pancakes roses sucrés

Pancakes roses sucrés à la moutarde au miel Maille

Les Pancakes roses sucrés avec de la betteraves, une recette délicieuse et ludique. Ces pancakes roses offrent une expérience gourmande et surprenante, mêlant douceur et originalité. Leur teinte délicatement rosée attire le regard, tandis que la moutarde au miel Maille apporte une touche subtilement sucrée et légèrement relevée, qui contraste avec la texture moelleuse des pancakes. Ce mariage audacieux entre tradition pâtissière et condiment raffiné crée un équilibre unique, parfait pour un brunch créatif ou un goûter qui sort de l’ordinaire.

Ingrédients

  • 250ml de lait entier
  • 3 œufs
  • 100 g de flocon d’avoine
  • 150 g de betteraves cuites, coupées en morceaux de 1cm
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 poignée de framboises ou de mûres ou les deux
  • 3 cuillères à soupe de Moutarde au Miel Maille pour la version classique ou de spécialité à la moutarde au miel et au vinaigre balsamique de Modène pour la version gourmet
  • Sucre glace pour le dressage

Préparation

  1. Mettre les betteraves, le lait, les œufs, les flocons d’avoine, la levure chimique et 1 cuillère à soupe de moutarde au miel Maille dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir un mélange fluide
  2. Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les pancakes pendant 4 minutes des 2 côtés, à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés sur les extrémités.
  3. Servir avec les fruits rouges, arroser du restant de Moutarde au Miel Maille et saupoudrer de sucre glace