Pancakes végans savoureux

Pancakes végans savoureux

Ajoutez un twist à un classique qui, en plus, n’implique pas de bacon ! Parfait pour ces agréables dimanches

INGRÉDIENTS

  1. <p> </p><ul>
  2. 250 g de farine
  3. 2 cuillères à soupe de sucre
  4. 2 cuillères à soupe de levure chimique
  5. 480 ml de lait d’avoine
  6. 4 cuillères à soupe d’huile de coco
  7. 200 g de mélange de champignons, lavés et coupés
  8. 200 ml de crème fraîche végane
  9. 1 cuillère à soupe de ciboulette finement ciselée
  10. 1 cuillère à soupe de pour la version classique ou de pour la version gourmet
  11. pour le dressage
  12. </ul><p> </p>

PRÉPARATION

  1. Mélanger la farine, le sucre, et la levure chimique dans un saladier
  2. Ajouter le lait d’avoine en mélangeant, ajouter l’huile de coco et bien mélanger
  3. Cuire les pancakes dans une poêle chaude huilée pendant 2-3 minutes de chaque coté
  4. Cuire les champignons avec un filet d’huile et les glacer avec du velours de vinaigre balsamique Maille
  5. Faire chauffer la crème végane, y ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde De Dijon L’Originale et mélanger en saupoudrant de ciboulette
  6. Servir les pancakes avec les champignons cuits et la sauce crémeuse à la moutarde