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Poisson en papillote avec moutarde aux figues Maille
La saveur fruitée et acidulée de notre moutarde à la figue et au coriandre qui se marie à merveille avec vos filets de poissons frais.
Ingrédients
2 filets de poisson
1 oignon rouge
½ cuillère à café de vin blanc
1 cuillère à soupe de moutarde au vin blanc, figue et coriandre Maille
2 brins de persil
1 gousse d’ail
Sel, poivre
1 cuillère à café d’huile d’olive de Provence AOP Maille
Préparation
Couper le poisson en cubes
Eplucher et couper l’oignon
Mélanger les cubes de poisson avec du vin blanc, la moutarde à la figue et coriandre Maille, des oignons, du persil et de l’ail finement hachés. Saler et poivrer et emballer dans du papier aluminium
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes
Servir avec du couscous assaisonné avec de l’huile d’olive de Provence AOP Maille
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