Salade de lentilles & Falafels

Salade de lentilles & Falafels

Salade de lentilles & Falafels à la moutarde de Dijon Maille L’Originale pour l’option classique ou la Moutarde L'Originale au Vin Blanc servie à la pompe pour l’option gourmet. Cette salade de lentilles & falafels allie la douceur terreuse des lentilles à la générosité épicée des falafels. Fraîche et nourrissante, elle se distingue par son équilibre entre croquant, moelleux et parfums orientaux. Parfaite pour un déjeuner complet ou une pause saine et gourmande, elle incarne une cuisine végétarienne moderne, à la fois rassasiante et pleine de caractère.

Ingrédients

  • 1 poignée de roquette
  • 25 g  de feuilles de basilic
  • 25 g de feuilles de menthe
  • 25 g de coriandre frais ou de persil plat
  • 100 g de lentilles cuites et bouillies
  • 8 falafels
  • 200 g de graines de grenade

Préparation

  1. Placer les lentilles, la roquette, les herbes et les falafels dans un bol peu profond
  2. Déposer les graines de grenade par-dessus
  3. Dans un bol ou un bocal, mélanger les ingrédients de dressage pour arroser la salade.