Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

Une pâte croustillante, garnie de ce que vous avez dans le réfrigérateur, et simplement arrosée d’une délicieuse vinaigrette à la sauce soja et graines de sésames.

Ingrédients

Préparation

  1. Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un grand saladier. Y ajouter l’huile et l’eau chaude, mélanger puis laisser reposer pendant 30 min. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une grande plaque à pizza.
  2. Couper les tomates en rondelles d’environ 1cm d’épaisseur. Badigeonner la pâte d’une càs de moutarde, étaler les tomates puis les enduire du reste de moutarde. Emietter la ricotta équitablement sur la surface.
  3. Cuire à 190°C pendant 20 à 25 min.
  4. Ajouter de la ricotta sur le dessus et arroser de vinaigrette.